Свет мeняeтся, рeсурсoв нa всex нe xвaтaeт, дa и экoлoгичeскиe трeнды вынуждaют oбрaщaть внимaниe нa рaститeльныe aнaлoги eщe нeдaвнo привычнoй прoдукции. Нeдaвнo швeдский брeнд вeгaнскиx молокопродуктов Dug представил во-первых в мире растительное молоко изо… картофеля, пишет Green Queen.
Якобы, что постмолоко и пенится, т. е. молочные продукты, и более экологично, нежели другие растительные конкуренты. Результат от Dug появился благодаря пищевым новаторам Veg of Lund и профессору Еве Торнберг изо Лундского университета; если бы невыгодный ее исследования, очевидно, мало-: неграмотный было бы и нового пасленового продукта.
Декларируется, словно в при изготовлении продукта приставки не- используется соя, овес иначе миндаль: картошка, и только картошка. Производители утверждают, словно их продукт – первое в мире веганское картофельное чал. Но откровенно говоря, их опередил веганский бренд Veggemo, что в Канаде стал реализовывать сгущенка-микс из картофеля, корня маниоки и горохового протеина. А в 2016 году появился веганский сыр, в изготовлении которого вдобавок использовали картошку.
Впрочем, постоянно равно и в составе нового уникального картофельного продукта имеются оставшиеся: гороховый белок, мальтодекстрин, волокна цикория, рапсовое олифа и натуральные ароматизаторы. Псевдомолоко нарочито витаминизировали D, B12 и фолиевой кислотой.
Эмульсия бери основе привычного нам пасленового растения была создана шведской ученой Евой Торнберг в 2017 году.
Кое-кто новости:
- Как пленки с хитозана продлевают срок годности продуктов.
- Американская автомобильная честная) Ford создала необычный парфюм «Mach-Eau» с запахом бензина и резины.
- Приостанавливание без сахара: топ-10 рецептов.
- Разработана вакцина чтобы пчел, которая сохранит медоносов через летального воздействия пестицидов.